viernes, 22 de febrero de 2013

TARTA DE MOKA DE LOLA



Ingredientes:

250 grs. de mantequilla sin sal
125 grs. de azúcar glass
100 ml. de café
1 paquete de galletas maría
leche y coñac

Elaboración:

Mezclamos la mantequilla (que la tendremos a temperatura ambiente), con el azúcar glass. Vamos añadiendo café mientras batimos para que lo vaya absorbiendo poco a poco. Una vez terminada la moka ponemos un poco de leche en un plato hondo con un poquito de coñac. Vamos mojando las galletas en la leche, las untamos de moka y las vamos pegando unas a otras formando un cilindro. Cuando terminemos con todas las galletas, con un cuchillo cubrimos las galletas con más moka y decoramos al gusto. Metemos en el frigorífico para que la moka endurezca.