domingo, 21 de septiembre de 2014

ESPÁRRAGOS GRATINADOS


Ingredientes:

10 espárragos verdes de lata
10 lonchas de jamón de york
50 gr. de aceite o mantequilla
50 gr. de harina
400 gr. de leche
Sal
Queso rallado

Elaboración:

Enrollamos cada uno de los espárragos con una loncha de jamón de york. Hacemos una bechamel con el aceite (o mantequilla), la harina, la leche y la sal. Colcamos los espárragos enrollados en una fuente o plato y cubrimos con la bechamel. Añadimos queso rallado y gratinamos. Servir calientes.