miércoles, 22 de mayo de 2013

JUDIAS VERDES CON TOMATE


Ingredientes:

50 gr. de aceite de oliva
4 dientes de ajo
500 gr. de judias verdes (puedes ser congeladas)
1 bote de tomate natural triturado
100 ml. de agua
sal y un poco de azúcar.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, los ajos y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Cuando termine, bajamos con la espátula todo el ajo, echamos las judías (sin son congeladas, previamente se descongelan), la sal, el tomate, el agua, y un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Se puede acompañar con huevos cocidos o escalfados.