miércoles, 23 de octubre de 2013

SALSA DE PASAS DE AMPARO


Ingredientes:

1/2 litro de vinagre
600 gr. de azúcar
10 dientes de ajos
600 gr. de pasas sin huesos 
5 ó 6 guindillas
1/2 kg de tomate triturado

Elaboración:

Trituramos con la batidora todos los ingredientes. Ponemos al fuego. Una vez hierve, de deja espesar un rato y listo. 
Es una salsa ideal para acompañar croquetas, o cualquier otro frito. Tambien las carnes a la brasa o plancha.