Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 grs. de gambas
- Mayonesa
- Lechuga, canónigos o similar
- Anchoas o aceitunas para adornar
Elaboración:
Cocemos los huevos en agua. Una vez cocidos los cortamos en dos mitades y sacamos las yemas. Cocemos las gambas con agua y sal. Las pelamos y picamos. Desmenuzamos las yemas y las unimos con las gambas picadas. Añadimos mayonesa y mezclamos. Rellenamos los huevos y vamos colocándolos sobre una base de lechuga o canónigos. Adornamos al gusto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario