Ingredientes:
3 pechugas de pollo a cuadraditos
Aceite
1 Cebolla
1/2 lata de leche de coco
Sal
Pimienta
Curry
Elaboración:
Salpimentamos el pollo. En una sartén honda con un poco de aceite, sellamos la carne y reservamos.
En la misma sartén, pochamos una cebolla picada. Cuando esté transparente, añadimos media lata de leche de coco, removemos (opcional: pasarla por minipimer). Añadimos el pollo y el curry (al gusto). Dejamos que el pollo se haga y tome el color del curry.
Se acompaña con arroz basmati
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