Ingredientes:
Unas 6 manitas cortadas
1 cebolla
1 tomate grande
1 pimiento
1 cabeza de ajo asada
Unos granos de pimienta
Comino
Clavo
Pimentón dulce
Un chorrito de aceite
Sal o pastillas de caldo
Agua para cubrir las manitas
Elaboración:
Lo pones todo en la olla (menos la pimienta), sobre 3/4 de hora.
Terminado el tiempo si ves que ya están hechas las apartas y el resto lo trituras en la Thermomix a velocidad máxima. Ponemos la salsa en un cazo y añadimos la pimienta. Reducimos la salsa al fuego y rectificamos de sal.
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