jueves, 26 de diciembre de 2013

NARANJAS CONFITADAS CON CHOCOLATE


Ingredientes:

4 naranjas medianas
400 gr de azúcar
200 ml de agua
Chocolate Nestlé fondant postres.

Elaboración:

Ponemos en un cazo el agua y el azúcar. Cuando comience a hervir añadimos las naranjas que previamente habremos lavado y cortado en rodajas, y las dejamos a fuego lento durante 1 hora.
Las escurrimos y ponemos en una bandeja con papel de horno.
Introducimos en el horno a 150º durante 20 minutos.
Las dejamos enfriar bien.
Fundimos el chocolate al “baño María” y bañamos las rodajas.
Dejamos secar en una bandeja con papel de horno.
El almíbar que nos sobra se guarda para alguna otra receta, por ejemplo, para los chupitos de Crème brûlée.