ARROZ CON LECHE

 

Ingredientes:

- 1,5 litros de leche entera

- 200 gr. de arroz redondo

- Piel de limón (solo la parte amarilla) 2 o 3 trozos

- Piel de naranja (solo la parte amarilla) 2 o 3 trozos

- 1 palo de canela en rama

- Sal

- 180 gr. de azúcar

- 70 gr. de mantequilla sin sal

- Canela molida (para espolvorear)

Elaboración:

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, el palo de canela y la sal. Programamos 45 min/90ºC/vel 1.

Añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 10 min/90ºC/vel 1. Retiramos las pieles de limón y naranja y el palo de canela. Repartimos el arroz  y lo dejamos enfriar. Servimos espolvoreado de canela molida.