miércoles, 22 de enero de 2014

ALMEJAS A LA MARINERA


Ingredientes:

500 grs. de almejas
4 ó 5 dientes de ajos
1 vasito de vino blanco
Aceite
Peregil

Elaboración:

Dejamos un buen rato las almejas en un recipiente con un poco de agua y sal para que suelten la arena que puedan contener. Doramos los ajos laminados en una sartén con aceite. Añadimos las almejas y el vino. Espolvoreamos con peregil picado. Dejamos cocer hasta que reduzca la salsa y se hayan abierto todas las almejas. Servir caliente.